Cocedor al vacío continuo de caramelos blandos

Cocina al vacío continua para caramelos blandos Imagen destacada

Breve descripción:

Número de modelo: AN400/600

Introducción:

este dulce suavecocedor de vacío continuose utiliza en la industria de la confitería para la cocción continua de masa de azúcar de leche hervida baja y alta.
Consiste principalmente en un sistema de control PLC, una bomba de alimentación, un precalentador, un evaporador de vacío, una bomba de vacío, una bomba de descarga, un medidor de temperatura y presión, una caja eléctrica, etc. Todas estas partes se combinan en una sola máquina y se conectan mediante tuberías y válvulas. tiene la ventaja de una alta capacidad, es fácil de operar y puede producir masa de jarabe de alta calidad, etc.
Esta unidad puede producir: caramelos duros y blandos de sabor lechoso natural, caramelos toffee de color claro, caramelos blandos de leche oscura, caramelos sin azúcar, etc.

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Detalle del producto

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Cocedor al Vacío Continuo para la producción de caramelos blandos lechosos
Esta cocina al vacío se utiliza en la línea de formación de troqueles para cocinar el jarabe de forma continua.Consiste principalmente en un sistema de control PLC, bomba de alimentación, precalentador, evaporador de vacío, bomba de vacío, bomba de descarga, medidor de presión de temperatura, caja de electricidad, etc. Después de que las materias primas, azúcar, glucosa, agua, leche se derrita en el tanque de disolución, el jarabe se bombeará a esta olla al vacío para la segunda etapa de cocción.Bajo el vacío, el jarabe se cocinará suavemente y se concentrará a la temperatura requerida.Después de la cocción, el jarabe se descargará en la banda de enfriamiento para enfriarlo y se transportará continuamente a la parte de formación.

Diagrama de flujo de producción →
Disolución de materia prima → Almacenamiento → Cocción al vacío → Agregar color y sabor → Enfriamiento → Formación o extrusión de cuerdas → Enfriamiento → Formación → Producto final

Paso 1
Las materias primas se pesan de forma automática o manual y se colocan en un tanque de disolución, hierven a 110 grados centígrados.

Paso 2
La masa de jarabe hervida se bombea a una olla de vacío continua, se calienta y se concentra a 125 grados centígrados, se transfiere a la banda de enfriamiento para su posterior procesamiento.

Cocedor de inflado de aire al vacío para caramelos blandos4

Cocedor al Vacío Continuo para caramelos blandos4

Solicitud
1. Producción de dulces de leche, dulces de leche rellenos en el centro.

Especificaciones técnicas

Modelo	AN400	AN600
Capacidad	400 kg/hora	600 kg/hora
presión del tallo	0.5~0.8MPa	0.5~0.8MPa
Consumo de vapor	150 kg/hora	200 kg/hora
Poder total	13.5kw	17kw
Dimensión global	1,81,52m	21,52m
Peso bruto	1000kg	2500kg